民间有一句老话——“好吃不过饺子”,饺子可是咱中国人餐桌上必不可少的的重头大宴,特别是在北方地区更有着“大寒小寒,吃饺子过年”的习俗。一颗颗小小的饺子,既维系着一个个家庭,更是将中国的传统文化代代相传。
在“感恩节”即将到来之际,二年级学部开设了以“合作、自立、感恩”为主题的自主课程。在这一系列课程中,老师们巧妙的选择了“饺子”这一常见的食物,让孩子们在了解饺子的文化,学习饺子的制作过程,品尝自己的劳动成果中体会“合作”的力量、“自立”的喜悦以及对幸福生活的感激。
孩子们期待的“饺子宴”终于在11月14日开席啦。这一天,孩子们的书包里可不是课本和铅笔盒,取而代之的是面粉、韭菜、肉馅和饭盒。
既然把“饺子”作为一门课程,那么想吃饺子就不是那么容易了。头天放学前,老师就给大家布置了一个任务,问一问自己的爸爸妈妈,再上网查一查资料,看看“为什么叫饺子”,“饺子从哪里来”,“很多中国人为什么要在冬至、春节吃饺子”以及“怎么做饺子”。
课程开始了,孩子们纷纷拿出自己准备PPT,为大家介绍饺子的名称、饺子的历史、饺子的种类、饺子的做法。看这专业的样子,你能想到他们只是八岁大的孩子们吗?
为了能让每一个孩子都能“零距离”的学习包饺子,各班老师也邀请有时间的家长走进课程当一回老师,和孩子们共同学习,也希望能给平日里忙于工作的家长一个和孩子们“亲密相处”的机会。
这一建议得到了家长朋友的大力支持,纷纷表示这一课程新颖有意义。不少家长甚至向单位告假“赴宴”,他们说平日工作忙,和孩子相处的机会不多,即使在家做饭也是越简单越好,还从来没和孩子一起包一次饺子,老师提供的这个机会实在太难得,所以不想错过。
了解了饺子背后的故事,“饺子宴”的重头戏开始了。老师和家长来到每个小组,教孩子们和面、擀皮、调馅、包制。看孩子们灵巧的双手包的一点儿也不比大人差。
在食堂师傅的帮助下,饺子出锅了。孩子们纷纷把自己碗里的第一个饺子喂给父母,用这样简单自然却发自内心的方式表达了孩子们对父母最真挚的爱意。
吃饺子啦!快猜猜我吃的是什么馅儿的饺子。孩子们幸福的表情告诉我们“劳动的果实最香甜”。
在动手实践中学习,在合作帮助中提高。小小的饺子,大大的内涵。一堂“饺子课”不仅让孩子们学会了饺子的包制,更让孩子们感受到中国传统文化的魅力,对父母、对祖先的敬意也油然而生。
新的教育理念打破了传统课程的局限,把课程的研发权还给一线教师,既激发了教师的创造力,更使我们的课程内容贴近孩子的生活实际。一堂堂精彩的课程,让处于对未来懵懂期待的孩子们爱上了学校,爱上了课堂,也爱上了身边的每一个小伙伴。
也许在很多很多年后,生活中的琐碎冲淡了孩子们对儿时的记忆。但是我想,这一年,这一场温馨甜蜜的“饺子宴”,会留在他们一生的记忆里。