4月22日原本虽又是一个普通的周五,但对于四年级的孩子们来说那天却是他们最盼望的日子。因为当天的“4+1”综合课程的内容是品味种子,具体的体现形式是:制作豆腐。
活动的流程:首先由孩子们自己分别介绍课前收集的资料,了解大豆的用处,通过观看视频了解豆腐的历史文化,最后由班主任带领大家一起体验做豆腐的每个环节,真正的让孩子们参与到活动的整个过程中来。
通过这次活动,四年级的孩子们学会了制作豆腐的具体流程,并且了解到在做豆腐过程中,水和豆子的比例、温度、时间等诸多因素都会直接影响豆腐的品质。
另外,孩子们还通过多种形式形象生动的将豆腐的制作过程进行了展示,比如:漫画、小报、小作文、观察日记等。
在综合课程里,孩子们了解到了不起眼的黄豆能制作成为让人维持蛋白质的食物,豆腐富含丰富的维生素,能够提高人体免疫力,还能够有效预防心脏病;还了解了用大豆制作豆腐已经有了两千多年的历史、以及豆腐的发源地等相关知识;在制作豆腐的同时孩子们更是发现了豆子和豆腐之间的数量关系,倍数关系、出豆腐率等相关数学知识。
这次主题活动,很好的调动了孩子们学习的积极性,实现了书本知识到实践活动的迁移,不仅丰富了孩子们的课堂形式,培养了孩子们的学习兴趣,也增强了孩子们的团结协作意识,增进了孩子们之间的感情。这次活动很好的扩展了孩子们的知识面,极大发散了孩子们的思维,有效实现了多学科素养的无痕融合。