9月29日、30日下午,北京市十一学校一分校工会为国庆节、中秋节两节双庆,精心组织了两场传统文化培训冰皮月饼制作的活动,受到老师们的热烈欢迎。
为搞好本次活动,我校工会不惜重金特聘了曾在北京著名的“金钱豹国际美食汇”餐厅工作的高级面点师张瑞塔师傅。张师傅为老师们早早准备好冰皮月饼的馅料:豆沙、枣泥、山药。月饼皮也是用南瓜汁和成黄色、用紫薯汁和成紫色、用菠菜汁和成绿色。出于为老师们的健康考虑,这些材料都是张师傅带领助手手工制作,纯天然,没有任何添加剂。
活动中,重新做回学生的老师们满面含笑,认真学习用不同模具制作各种花色的月饼,活动之后满载而归。
此次活动,缓解了老师们多日工作的疲劳,让大家不约而同地感受到了学校送给他们的那份特殊的节日祝福。